Brook Coffee

Ο μονοποικιλιακός καφές Arabica από τα υψίπεδα της Αιθιοπίας που κάνει τη διαφορά!
Μια νέα ιστορία ξεκινάει για τους λάτρεις του καφέ. Το διαχρονικό και μεθυστικό άρωμα της Αιθιοπίας προαναγγέλλει τη νέα εποχή για όλους μας!
Ξεκινήστε ιδανικά τη μέρα σας με την τέλεια ισορροπία γεύσης και υγείας! Ο DXN Brook Coffee με Γανόδερμα συνδυάζει τον πλούσιο, αρωματικό καφέ με το μοναδικό μανιτάρι Ganoderma lucidum, γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Τι κάνει τον καφέ μας ξεχωριστό;
• Πλούσιο άρωμα και περίπλοκη γεύση
• Φυσική ενίσχυση του ανοσοποιητικού
• Αντιοξειδωτική προστασία που προάγει την ευεξία
• Αναζωογονητική ενέργεια χωρίς υπερβολική καφεΐνη
• Ιδανικός για τη μείωση του άγχους και την ισορροπία του σώματος

Αυτός ο καφές δεν είναι απλώς ένας ακόμη τρόπος να ξυπνήσεις, είναι ο υγιεινός τρόπος ζωής σε κάθε γουλιά! Δοκίμασέ τον και απόλαυσε τη φυσική ενέργεια που χρειάζεσαι για να πετύχεις τους στόχους σου!

Ο καφές Arabica από την Αιθιοπία είναι ένας καφές γεμάτος ιστορία, πλούσια αρώματα και περίπλοκες γεύσεις, που θεωρείται από τους καλύτερους στον κόσμο λόγω της μοναδικής ποικιλομορφίας των καλλιεργειών και των ιδιαίτερων μεθόδων επεξεργασίας που χρησιμοποιούνται.

Τι κάνει τον καφέ Arabica από την Αιθιοπία ξεχωριστό;

1. Κληρονομιά και Ιστορία:
• Η Αιθιοπία θεωρείται η «πατρίδα του καφέ», όπου ο καφές ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά τον 9ο αιώνα. Η χώρα έχει μια τεράστια ποικιλία φυσικών ποικιλιών καφέ, κάτι που καθιστά τους καφέδες της μοναδικούς στον κόσμο.

2. Γεύσεις και Αρώματα:
• Ο καφές Arabica από την Αιθιοπία είναι γνωστός για τα περίπλοκα γευστικά προφίλ του. Οι γεύσεις του ποικίλλουν από λουλουδένιες νότες, φρουτώδεις γεύσεις (όπως μύρτιλο και τροπικά φρούτα) μέχρι γλυκά αρώματα εσπεριδοειδών. Αυτό τον καθιστά δημοφιλή στους λάτρεις του specialty coffee.
• Τα αρώματά του συχνά περιλαμβάνουν λουλούδια όπως γιασεμί και νότες μελιού.

3. Τρόπος Καλλιέργειας:
• Ο καφές καλλιεργείται συχνά σε υψηλά υψόμετρα, όπου οι χαμηλές θερμοκρασίες και οι καλές κλιματικές συνθήκες συμβάλλουν στην αργή ανάπτυξη του καρπού. Αυτό επιτρέπει την ανάπτυξη πιο περίπλοκων γεύσεων και αρωμάτων.
• Πολλές ποικιλίες του καφέ καλλιεργούνται φυσικά σε άγρια δάση ή μικρά αγροκτήματα, κάτι που προσδίδει ένα στοιχείο αυθεντικότητας.

4. Περιοχές Καλλιέργειας:
• Οι πιο γνωστές περιοχές παραγωγής του αιθιοπικού Arabica περιλαμβάνουν τις ζώνες Yirgacheffe, Sidamo και Harrar, καθεμία από τις οποίες παράγει καφέδες με μοναδικά χαρακτηριστικά:
Yirgacheffe: Φημισμένη για τους λουλουδένιους και εσπεριδοειδείς καφέδες.
Sidamo: Γνωστή για την ισορροπημένη οξύτητα και τα φρουτώδη αρώματα.
Harrar: Παράγει καφέδες με πιο γήινες νότες, μπαχαρικά και σοκολάτα.

5. Τρόποι Επεξεργασίας:
o Στην Αιθιοπία χρησιμοποιούνται δύο κύριοι τρόποι επεξεργασίας του καφέ:
Φυσική (Dry): Οι κόκκοι ξηραίνονται φυσικά στον ήλιο, διατηρώντας φρουτώδη και γλυκιά γεύση.
Πλυμένη (Washed): Αυτή η μέθοδος παράγει καθαρότερα, πιο έντονα αρώματα και συχνά πιο φωτεινές οξύτητες.

6. Υψηλή Οξύτητα και Ισορροπία:
• Οι καφέδες από την Αιθιοπία έχουν χαρακτηριστική υψηλή οξύτητα, η οποία είναι ιδιαίτερα εκλεπτυσμένη και ισορροπημένη, χωρίς να είναι υπερβολικά έντονη. Αυτό το στοιχείο προσθέτει μια ζωντάνια στη γεύση.

Οδηγίες χρήσης: Γέμισε το κάτω μέρος του Moka pot με ζεστό νερό. Συμπλήρωσε με καφέ το σκεύος παρασκευής έως πάνω και βίδωσε το πάνω μέρος. Ζέστανε το Moka pot σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Απόσυρε από τη φωτιά, περίμενε 10'' δευτερόλεπτα και σέρβιρε.